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Familienbratpfanne mit einem Durchmesser von 30 cm und einer Tiefe von 5,5 cm mit strukturiertem Oberflächen und physikalischer Antihaftbeschichtung
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Familienbratpfanne mit einem Durchmesser von 30 cm und einer Tiefe von 5,5 cm mit strukturiertem Oberflächen und physikalischer Antihaftbeschichtung

Die Innenfläche von 28 cm und der Boden von 23 cm bewältigen ein Mittagessen für vier Personen. Nach dem Vorheizen bei niedriger Hitze bleibt das Essen nicht haften und löst sich von selbst vom Boden. Vollständige Beschreibung
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Familienbratpfanne mit einem Durchmesser von 30 cm und einer Tiefe von 5,5 cm mit strukturiertem Oberflächen und physikalischer Antihaftbeschichtung in Silber

Der äußere Durchmesser von 30 cm und die Innenfläche von 28 cm machen die Pfanne zur größten Größe der gesamten Reihe, auf der vier Portionen Fleisch nebeneinander verteilt werden können. Der Boden mit einem Durchmesser von 23 cm sitzt vollständig auf der großen Kochplatte, sodass die Wärme gleichmäßig auf die Fläche übergeht und die Pfanne während des Bratens nicht bewegt werden muss. Die 5,5 cm hohe Wand hält Fett und Saft im Inneren, sodass in der Pfanne neben dem Braten auch geschmort oder kurz gedünstet werden kann. Der Edelstahl mit Titan funktioniert nach dem Prinzip der physikalischen Antihaftbeschichtung, die durch das Vorheizen bei mittlerer bis niedriger Hitze für drei bis fünf Minuten aktiviert wird. Die Oberfläche hat eine feine Struktur und eine silberne Ausführung ohne farbigen Lack.

  • Innenfläche 28 cm — auf den Boden passen vier Scheiben Fleisch oder eine große Portion Gemüse, ohne dass die Zutaten übereinander gestapelt werden und Wasser statt Bräunung abgeben.
  • Boden 23 cm — die breite Auflagefläche entspricht der großen Kochplatte und wird gleichmäßig bis zu den Rändern erhitzt, sodass die Mitte nicht heißer ist als der Rand.
  • Tiefe 5,5 cm — die höhere Wand bewältigt auch Speisen mit Saft oder Sauce, und beim Rühren fällt nichts über den Rand auf die Kochplatte.
  • Physikalische Antihaftbeschichtung — die Eigenschaft wird durch die Struktur der Oberfläche gegeben, nicht durch eine weiche Beschichtung, sodass die Pfanne einen Metallwender verträgt und die Oberfläche sich nicht abnutzt wie bei Pfannen mit Beschichtung.
  • Vorheizen drei bis fünf Minuten — bei mittlerer bis niedriger Hitze wird die Pfanne erhitzt, und erst dann werden Fett und Zutaten hinzugefügt, was ein Schritt ist, der bei Edelstahl über das Ergebnis entscheidet.
  • Reliefstruktur — das feine Muster verringert die Kontaktfläche und das Essen gleitet beim Wenden und beim Umsetzen größerer Portionen besser über den Boden.
  • Metallgriff — der lange Griff hält auch bei voller Pfanne fest und hält die Hand beim Neigen über den Teller von der heißen Oberfläche fern.

Packungsinhalt:

  • 1x Pfanne

Die breiteste Variante eignet sich für Haushalte, in denen für drei oder mehr Personen gekocht wird und wo eine kleinere Pfanne bedeuten würde, dass in zwei Portionen nacheinander gebraten werden muss. Es lohnt sich, beim Wenden mit dieser Art von Oberfläche nicht zu hetzen: Das Essen löst sich von selbst vom Boden, sobald es ausreichend gebräunt ist. Wenn das gebratene Gemüse nicht mehr klebt, kann es frei hin und her bewegt werden, und die Temperatur kann leicht erhöht werden. Die Maße 30 cm und die Tiefe von 5,5 cm bewältigen Hauptgericht und Beilage in derselben Pfanne, von Fleisch über Gemüse bis hin zu Pasta mit Sauce. Das silberne Edelstahl-Design passt zu anderem Geschirr und nach dem Abkühlen kann die Pfanne auf die übliche Weise ohne spezielle Mittel gereinigt werden.

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