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Brotbackset mit runder Gärform 20 x 8 cm Rattan-Korb mit Stoffbezug Rasiermesser mit Klingen Pinsel und Teigschaber
Brotbackset mit runder Gärform 20 x 8 cm Rattan-Korb mit Stoffbezug Rasiermesser mit Klingen Pinsel und Teigschaber 1
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Brotbackset mit runder Gärform 20 x 8 cm Rattan-Korb mit Stoffbezug Rasiermesser mit Klingen Pinsel und Teigschaber

Runder Rattan-Gärkorb für einen klassischen Laib mit Stoffbezug. Das Set wird ergänzt durch ein Rasiermesser zum Einschneiden mit Klingen, einen Pinsel zum Bestreichen und einen Teigschaber. Vollständige Beschreibung
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Brotbackset mit runder Gärform 20 x 8 cm Rattan-Korb mit Stoffbezug Rasiermesser mit Klingen Pinsel und Teigschaber

Das Brotbackset vereint einen runden Gärkorb mit den Maßen 20 x 8 cm mit Werkzeugen, die Sie beim Brotbacken zu Hause am häufigsten verwenden. Der Korb ist aus natürlichem Rattan geflochten und eignet sich für einen mittelgroßen runden Laib. Zum Gärkorb gehört ein Stoffbezug, ein Rasiermesser zum Einschneiden von Laiben mit Ersatzklingen, ein Pinsel zum Bestreichen und ein Teigschaber. Das Set ist ideal für Anfänger, die sich gerade die Ausstattung zulegen, sowie als Geschenk für jeden, der gerne Brot aus Sauerteig oder Hefe backt. Der Durchmesser von 20 cm entspricht einem klassischen runden Laib, der gut in einen gusseisernen Topf und auf ein normales Backblech passt.

Der geformte Teig wird in den Gärkorb eingelegt und darf darin gehen. Der Korb stützt den Teig von allen Seiten, sodass er beim Gehen nicht auseinanderläuft, und nach dem Stürzen bleibt der Laib schön gewölbt. Mit dem aufgesetzten Stoffbezug lässt sich der Teig leicht stürzen und die Oberfläche des Brotes bleibt glatt. Ohne Bezug prägt sich das charakteristische spiralförmige Muster aus konzentrischen Rattanringen in den Teig, das nach dem Backen auf der Kruste markante mehlige Streifen erzeugt. Der Bezug hat einen elastischen Rand, sodass er am Rand des Korbs gut hält.

Das Rasiermesser für Brot hat einen Holzgriff und einen Metallhalter für die Klinge. Im Paket sind fünf Klingen und eine Schutzabdeckung enthalten, sodass Sie eine stumpfe Klinge leicht gegen eine neue austauschen können. Mit der scharfen Klinge erzeugen Sie auf der Oberfläche des Laibs saubere Einschnitte, durch die das Brot im Ofen gut aufgeht und die typische Ohrenform erhält. Der Pinsel mit flexiblen roten Borsten dient zum Bestreichen der Laibe mit Wasser, Ei oder Butter. Der transparente Teigschaber hilft, den Teig zu teilen, von der Arbeitsplatte zu schaben und Reste aus der Schüssel zu entfernen.

  • Typ – Set zum Gehen und Backen von Brot mit runder Gärform
  • Maße des Gärkorbs – Durchmesser 20 cm und Höhe 8 cm
  • Material des Gärkorbs – natürliches Rattan
  • Bezug – Stoff mit elastischem Rand
  • Rasiermesser für Brot – Holzgriff, 5 Klingen und Schutzabdeckung
  • Pinsel – rote flexible Borsten und weißer Griff
  • Teigschaber – transparent mit Aufhängeloch
  • Verwendung – Gehenlassen, Teilen, Bestreichen und Einschneiden von Sauerteig- und Hefeteig
  • Inhalt des Pakets – 1 runder Rattan-Gärkorb, 1 Stoffbezug, 1 Rasiermesser für Brot mit 5 Klingen und Abdeckung, 1 Pinsel und 1 Teigschaber

Vor der ersten Benutzung den Gärkorb leicht anfeuchten und gründlich mit Mehl, idealerweise Reis- oder Roggenmehl, ausstreuen, damit der Teig nicht kleben bleibt. Nach der Benutzung die Mehlreste ausklopfen und den Korb an der Luft trocknen lassen. Den Gärkorb nicht in der Spülmaschine waschen und nicht ins Wasser tauchen, der Stoffbezug kann einfach gewaschen werden. Beim Wechseln der Klinge vorsichtig vorgehen und das Rasiermesser außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Pinsel und Teigschaber können einfach mit warmem Wasser abgespült und zum Trocknen abgelegt werden.

Das Set mit runder Gärform 20 x 8 cm enthält alles, was Sie benötigen, damit Ihr selbstgebackenes Brot eine schöne Form und Aussehen erhält. Im Gärkorb geht der Teig auf, mit dem Teigschaber teilen Sie ihn, mit dem Rasiermesser schneiden Sie ihn ein und mit dem Pinsel bestreichen Sie den fertigen Laib. Der Rattan-Korb ist leicht und lässt sich beim Einlegen des Teigs sowie beim Stürzen gut handhaben. Dank des Durchmessers von 20 cm fasst er einen mittelgroßen runden Laib. Die Ersatzklingen im Set sorgen dafür, dass das Rasiermesser lange scharf bleibt und die Einschnitte sauber sind.

Preis mit MwSt 48,43 €