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Bratpfanne mit physikalisch antihaftbeschichtetem Wabenmuster mit einem Durchmesser von 22 cm und einer Tiefe von 5 cm in Silber mit langem Griff
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Bratpfanne mit physikalisch antihaftbeschichtetem Wabenmuster mit einem Durchmesser von 22 cm und einer Tiefe von 5 cm in Silber mit langem Griff

Die Antihaftwirkung entsteht durch Vorheizen bei mittlerer Hitze für 3 bis 5 Minuten. Der Innendurchmesser beträgt 20 cm und die Tiefe 5 cm, was eine Portion für zwei Personen fasst. Vollständige Beschreibung
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Bratpfanne mit physikalisch antihaftbeschichtetem Wabenmuster mit einem Durchmesser von 22 cm und einer Tiefe von 5 cm in Silber mit langem Griff

Die Pfanne aus Edelstahl mit Titan setzt auf physikalische Antihaftbeschichtung, die durch die Struktur der Oberfläche entsteht und nicht durch eine weiche Beschichtung. Der Außendurchmesser beträgt 22 cm, die Innenfläche 20 cm und der Boden 18 cm, sodass die Pfanne auch auf einem kleineren Kochfeld Platz findet und gleichzeitig ausreichend Raum für eine Portion für zwei bietet. Die Tiefe von 5 cm hält den Saft und auch eine größere Menge Gemüse im Inneren, ohne dass es beim Rühren über den Rand läuft. Entscheidend ist das Vorheizen: bei mittlerer Hitze für 3 bis 5 Minuten, erst dann hört die Oberfläche auf zu kleben. Das reliefartige Wabenmuster am Boden verringert die Kontaktfläche und das Essen lässt sich beim Wenden und Rühren besser bewegen.

  • Physikalische Antihaftbeschichtung — die Oberfläche klebt nicht dank der Struktur des Bodens, sodass die Pfanne ohne weiche Beschichtung auskommt und auch mit einem Metallwender bei normalem Gebrauch zurechtkommt.
  • Vorheizen 3 bis 5 Minuten — bei mittlerer Hitze wird die Pfanne bis in die Tiefe erhitzt und ist erst dann bereit für die Zugabe der Zutaten, was ein Schritt ist, der bei Edelstahlpfannen oft vergessen wird.
  • Durchmesser 22 cm — die Innenfläche von 20 cm und der Boden von 18 cm entsprechen einer Portion für ein bis zwei Personen, wobei der Boden auch auf einem kleineren Kochfeld Platz findet und die Wärme gleichmäßig verteilt wird.
  • Tiefe 5 cm — die höhere Wand hält den Saft und auch ein größeres Volumen an Gemüse, sodass in der Pfanne nicht nur gebraten, sondern auch angebraten und kurz gedünstet werden kann.
  • Wabenrelief — das Muster verringert die Fläche, die das Essen am Boden berührt, und erleichtert das Bewegen und Wenden, insbesondere bei Fleisch und Fladen, die sonst leicht ankleben.
  • Langer Metallgriff — der Griff hält die Pfanne sicher und hält die Hand auch beim Neigen über den Teller vom heißen Boden fern.
  • Edelstahl mit Titan — das Material hält hohen Temperaturen stand und verformt sich nicht, selbst bei wiederholtem Erhitzen auf höhere Temperaturen.

Inhalt der Verpackung:

  • 1x Pfanne

Die physikalisch antihaftbeschichtete Oberfläche funktioniert anders als klassische Pfannen mit Beschichtung, daher lohnt es sich, die empfohlene Vorgehensweise einzuhalten. Zuerst wird die Pfanne gründlich vorgeheizt, dann wird Fett hinzugefügt und schließlich die Zutaten, die nicht sofort nach dem Einlegen gewendet werden sollten. Sobald das gebratene Gemüse nicht mehr am Boden klebt, kann es frei hin und her bewegt werden und die Temperatur kann leicht erhöht werden. Die Maße von 22 cm und die Tiefe von 5 cm machen die Pfanne zu einem universellen Utensil für das tägliche Braten von Fleisch, Gemüse und Eiern sowie für die schnelle Zubereitung von ein bis zwei Portionen. Die silberne Ausführung ohne farbige Beschichtung passt zu gleichfarbigem Geschirr und erfordert keine besondere Pflege aufgrund einer farbigen Schicht.

Preis mit MwSt 101,27 €