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Backset für Brot mit runder Gärform 23 x 8 cm Rattan-Gärkorb mit Stoffbezug Rasiermesser mit Klingen Pinsel und Teigschaber
Backset für Brot mit runder Gärform 23 x 8 cm Rattan-Gärkorb mit Stoffbezug Rasiermesser mit Klingen Pinsel und Teigschaber 1
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Backset für Brot mit runder Gärform 23 x 8 cm Rattan-Gärkorb mit Stoffbezug Rasiermesser mit Klingen Pinsel und Teigschaber

Runder Rattan-Gärkorb für größere Brote mit Stoffbezug innen. Dazu ein Rasiermesser zum Einschneiden mit Klingen, ein Pinsel zum Bestreichen und ein Teigschaber. Vollständige Beschreibung
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Backset für Brot mit runder Gärform 23 x 8 cm Rattan-Gärkorb mit Stoffbezug Rasiermesser mit Klingen Pinsel und Teigschaber

Dieses Backset für Brot enthält eine runde Gärform mit den Maßen 23 x 8 cm sowie Werkzeuge, die Sie beim Brotbacken zu Hause am häufigsten verwenden. Der Korb ist aus naturbelassenem Rattan geflochten und bietet Platz für ein etwas größeres rundes Brot als kleinere Gärformen. Zum Gärkorb gehört ein Stoffbezug, ein Rasiermesser zum Einschneiden der Brote mit Ersatzklingen, ein Pinsel zum Bestreichen und ein Teigschaber. Das Set wird von angehenden Bäckern sowie Liebhabern von Sauerteigbrot geschätzt. Der Durchmesser von 23 cm entspricht einem Brot für die ganze Familie für ein bis zwei Tage.

Den geformten Teig legen Sie in den Gärkorb und lassen ihn darin in Ruhe gehen. Die festen Wände des Korbes halten den Teig von allen Seiten, sodass er nicht auseinanderläuft und nach dem Stürzen auf ein Blech oder in einen Topf hoch und gewölbt bleibt. Mit dem aufgesetzten Stoffbezug lässt sich der Teig leicht stürzen und die Kruste wird glatt. Wenn Sie den Bezug abnehmen, prägt sich das typische spiralförmige Muster aus konzentrischen Rattanringen in den Teig und auf dem gebackenen Brot entstehen markante mehlige Streifen. Der elastische Saum des Bezugs hält am Rand des Korbes und rutscht beim Arbeiten nicht ab.

Das Rasiermesser für Brot hat einen Holzgriff und einen Metallhalter, in den die Klinge eingesetzt wird. Im Packungsinhalt sind fünf Klingen und eine Schutzabdeckung enthalten, sodass Sie die stumpfe Klinge einfach wechseln können. Mit der scharfen Klinge machen Sie saubere Einschnitte auf der Oberfläche des Brotes, wodurch das Brot im Ofen gleichmäßig aufgeht und eine "Ohren"-Form entsteht. Der Pinsel mit flexiblen roten Borsten eignet sich zum Bestreichen mit Wasser, verquirltem Ei oder geschmolzener Butter. Mit dem transparenten Teigschaber teilen Sie den Teig, schaben ihn von der Arbeitsplatte und entfernen Reste aus der Schüssel.

  • Typ – Set zum Gären und Backen von Brot mit runder Gärform
  • Maße des Gärkorbs – Durchmesser 23 cm und Höhe 8 cm
  • Material des Gärkorbs – naturbelassenes Rattan
  • Bezug – Stoff mit elastischem Saum
  • Rasiermesser für Brot – Holzgriff, 5 Klingen und Schutzabdeckung
  • Pinsel – rote flexible Borsten und weißer Griff
  • Teigschaber – transparent mit Aufhängeloch
  • Verwendung – Gären, Teilen, Bestreichen und Einschneiden von Sauerteig- und Hefeteig
  • Inhalt der Verpackung – 1 runder Rattan-Gärkorb 23 x 8 cm, 1 Stoffbezug, 1 Rasiermesser für Brot mit 5 Klingen und Abdeckung, 1 Pinsel und 1 Teigschaber

Vor der ersten Verwendung den Gärkorb leicht anfeuchten und gründlich mit Mehl, am besten Reismehl oder Roggenmehl, ausstreuen, damit der Teig nicht kleben bleibt. Nach dem Backen die Reste des Mehls aus dem Korb klopfen und ihn an der Luft trocknen lassen. Den Gärkorb nicht in die Spülmaschine geben oder in Wasser einweichen, den Stoffbezug können Sie waschen. Gehen Sie vorsichtig mit den Klingen um und bewahren Sie das Rasiermesser außerhalb der Reichweite von Kindern auf. Den Pinsel und den Teigschaber einfach mit warmem Wasser abspülen und zum Trocknen liegen lassen.

Das Set mit der runden Gärform 23 x 8 cm verleiht dem Hausbrot eine schöne Form und ein ansprechendes Aussehen, ohne dass Sie jedes Werkzeug einzeln besorgen müssen. Im Gärkorb geht der Teig auf, mit dem Teigschaber teilen Sie ihn, mit dem Rasiermesser schneiden Sie ihn ein und mit dem Pinsel bestreichen Sie das fertige Brot. Der leichte Rattankorb liegt gut in der Hand beim Füllen und beim Stürzen des Teigs. Dank des Durchmessers von 23 cm bietet er Platz für ein größeres rundes Brot. Die Ersatzklingen im Paket halten das Rasiermesser lange scharf und die Einschnitte sauber.

Preis mit MwSt 48,86 €