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Brotmesser mit gezahntem Blatt 35 cm Klinge mit Schutzhülle und Holzgriff 12,5 cm Zum Schneiden von Brot, Laiben, Baguettes und Kuchen
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Brotmesser mit gezahntem Blatt 35 cm Klinge mit Schutzhülle und Holzgriff 12,5 cm Zum Schneiden von Brot, Laiben, Baguettes und Kuchen

Das lange Messer mit gezahntem Blatt schneidet mühelos durch die harte Kruste eines Laibs und das weiche Baguette. Zum Küchenmesser gehört auch eine Schutzhülle für die Klinge. Vollständige Beschreibung
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Brotmesser mit gezahntem Blatt 35 cm Klinge mit Schutzhülle und Holzgriff 12,5 cm Zum Schneiden von Brot, Laiben, Baguettes und Kuchen

Das Brotmesser mit gezahntem Blatt ist zum Schneiden von Backwaren mit harter Kruste und weichem Inneren gedacht. Dank der 35 cm langen Klinge durchdringt es auch einen großen Sauerteiglaib mit einem langen Schnitt. Die gezahnte Kante greift in die Kruste und quetscht das Brot beim Schneiden nicht unnötig. Der Holzgriff ist mit drei Nieten an der Klinge befestigt und liegt bei längerem Schneiden gut in der Hand. Im Packungsinhalt ist auch eine Schutzhülle für die Klinge enthalten, in der Sie das Messer sicher in der Schublade aufbewahren können.

  • Typ – Brot- und Backmesser mit gezahntem Blatt
  • Länge der Klinge – 35 cm
  • Länge des Griffs – 12,5 cm
  • Breite der Klinge – 2,9 cm
  • Gewicht – 112 g
  • Klinge – gezahntes Blatt über die gesamte Länge der Klinge
  • Griff – Holzgriff mit drei Metallnieten
  • Verwendung – Schneiden von Brot, Laiben, Baguettes, Wecken, Stollen und Kuchenteigen
  • Packungsinhalt – 1 Brotmesser und 1 Schutzhülle für die Klinge

Hausgemachtes Sauerteigbrot hat oft eine dicke und knusprige Kruste, mit der ein gewöhnliches Küchenmesser oft nicht zurechtkommt und das Brot eher quetscht. Das gezahnte Blatt funktioniert ähnlich wie eine Säge, sodass es die Kruste schrittweise durchtrennt und das Innere luftig bleibt. Die lange Klinge ermöglicht es, mit einem fließenden Schnitt zu arbeiten, ohne mehrmals ansetzen zu müssen. Es eignet sich ebenso gut für Baguettes, Wecken, Brioche oder Stollen, bei denen die Form des weichen Gebäcks erhalten bleiben muss. Sie können dicke Scheiben für das Frühstück oder dünne Scheiben für belegte Brötchen oder Toast schneiden.

Das Messer kann auch bei der Zubereitung von Kuchen verwendet werden, wenn es darum geht, den Boden in mehrere Schichten zu schneiden. Die breite und lange Klinge hilft, den Schnitt gleichmäßig über den gesamten Durchmesser des Bodens zu führen, sodass die einzelnen Schichten die gleiche Höhe haben. Beim Schneiden ist es ratsam, ein Holz- oder Kunststoffbrett zu verwenden und das Messer mit langsamen Bewegungen ohne großen Druck zu führen. Nach dem Gebrauch sollten Sie das Messer reinigen, trocknen und die beiliegende Hülle auf die Klinge setzen. Lassen Sie das Messer nicht lange im Wasser und trocknen Sie den Holzgriff nach dem Waschen immer gründlich, um sein Aussehen zu bewahren.

Das Brotmesser mit einer Klinge von 35 cm ist eine praktische Ergänzung jeder Küche, in der frisches Brot gebacken oder regelmäßig geschnitten wird. Das gezahnte Blatt bewältigt sowohl die harte Kruste als auch das zarte Innere, und der Holzgriff fühlt sich angenehm an. Dank der Schutzhülle können Sie das Messer ohne Risiko einer Beschädigung der Klinge in der Schublade aufbewahren. Das Messer wiegt nur 112 g, sodass die Hand auch beim Schneiden einer größeren Menge Brot nicht ermüdet. Es eignet sich für den Haushalt, für das Ferienhaus und als Geschenk für Liebhaber des hausgemachten Backens. Zusammen mit einem Gärkorb und einer Brotmesser bildet es die Grundausstattung eines Hobbybäckers.

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