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Beidseitige perforierte Backmatte 40 x 30 cm Vorgezeichnete Kreise für Macarons und Umrisse für Eclairs Perforierte Silikonmatte
Beidseitige perforierte Backmatte 40 x 30 cm Vorgezeichnete Kreise für Macarons und Umrisse für Eclairs Perforierte Silikonmatte 1
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Beidseitige perforierte Backmatte 40 x 30 cm Vorgezeichnete Kreise für Macarons und Umrisse für Eclairs Perforierte Silikonmatte

Kleinere perforierte Matte mit zwei Vorlagen: auf der einen Seite Kreise für Macarons und Kekse, auf der anderen Umrisse für Eclairs. Passt auf ein Standardblech. Vollständige Beschreibung
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Beidseitige perforierte Backmatte 40 x 30 cm Vorgezeichnete Kreise für Macarons und Umrisse für Eclairs Perforierte Silikonmatte

Die beidseitige perforierte Backmatte mit den Maßen 40 x 30 cm ist eine praktische Vorlage für gleichmäßiges Dosieren des Teigs. Eine Seite trägt vorgezeichnete doppelte Kreise, nach denen Sie Macarons, Kekse oder kleine Kränze spritzen können. Auf der anderen Seite finden Sie längliche Umrisse für Eclairs und weiteres Brandgebäck. Die Matte besteht aus Silikonkautschuk mit feinem perforiertem Gitter, durch das heiße Luft bis zur Unterseite des Teigs strömt. Dadurch wird das Gebäck gleichmäßig gebacken und bleibt von unten trocken und knusprig.

Das kleinere Format eignet sich für herkömmliche Haushaltsöfen und passt auf ein Standardrost oder Blech. Drehen Sie einfach die Matte auf die Seite, die Sie gerade benötigen, und zwei verschiedene Vorlagen haben Sie in einem Hilfsmittel. Die Umrisse helfen, die gleiche Größe aller Stücke beizubehalten, sodass die gesamte Charge gleich lange backt und einheitlich aussieht. Die antihaftbeschichtete Oberfläche erleichtert das Abnehmen der gebackenen Macarons und Eclairs, ohne dass sie reißen. Der verstärkte geschlossene Rand um die Matte hält sie flach und erleichtert das Handling beim Einlegen in den Ofen. Sie werden sie bei der Zubereitung von Konditoreiwaren, aber auch beim Backen von kleinen herzhaften Gebäcken zu schätzen wissen.

  • Typ – beidseitige perforierte Backmatte
  • Maß – 40 x 30 cm
  • Material – Silikonkautschuk
  • Seite A – vorgezeichnete Kreise für Macarons und Kekse
  • Seite B – vorgezeichnete Umrisse für Eclairs
  • Oberfläche – antihaftbeschichtetes perforiertes Gitter
  • Rand – verstärkter geschlossener Rand um den gesamten Umfang
  • Farbe – schwarz mit rotem Rand und weißen Umrissen
  • Inhalt der Verpackung – 1 beidseitige perforierte Backmatte 40 x 30 cm

Waschen Sie die Matte vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel und lassen Sie sie trocknen. Spritzen Sie den Teig in die Mitte der vorgezeichneten Formen und lassen Sie zwischen den Stücken Platz, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben. Nach dem Abkühlen reicht es aus, die Matte mit einem feuchten Schwamm abzuwischen oder unter fließendem Wasser abzuspülen. Schneiden Sie nicht mit einem Messer darauf und verwenden Sie keine scharfen Metallutensilien, die das Gitter beschädigen könnten. Sie können sie flach in einer Schublade oder locker gerollt aufbewahren. Die Matte kann wiederverwendet werden und ersetzt somit das Einweg-Backpapier bei jedem Backen. Legen Sie die Matte vor dem Spritzen des Teigs immer auf ein ebenes Rost oder Blech, damit sie sich während der Arbeit nicht verschiebt. Lassen Sie die gebackenen Stücke einen Moment abkühlen, dann lösen sie sich noch leichter von dem Gitter.

Die perforierte Matte 40 x 30 cm mit zwei Vorlagen ist ein praktisches Hilfsmittel für Hobbybäcker, die Macarons und Eclairs in der gleichen Größe backen möchten. Das Gitter lässt Wärme zur Unterseite des Teigs durch, sodass das Gebäck gleichmäßig durchgebacken wird. Die antihaftbeschichtete Oberfläche erleichtert das Abnehmen der fertigen Stücke und die anschließende Reinigung. Die kleinere Größe passt gut in herkömmliche Öfen und lässt sich leicht verstauen. Die Matte mit vorgezeichneten Kreisen auf der einen Seite und Umrissen auf der anderen spart Platz und Zeit beim Backen.

Preis mit MwSt 25,72 €