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Brotmesser mit gebogener Holzgriff 19,3 cm Edelstahlklinge befestigt mit Schrauben Bäcker-Messer zum Schneiden von Sauerteigbrot
Brotmesser mit gebogener Holzgriff 19,3 cm Edelstahlklinge befestigt mit Schrauben Bäcker-Messer zum Schneiden von Sauerteigbrot 1
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Brotmesser mit gebogener Holzgriff 19,3 cm Edelstahlklinge befestigt mit Schrauben Bäcker-Messer zum Schneiden von Sauerteigbrot

Holzmesser mit ergonomisch gebogenem Griff für präzises Schneiden von Sauerteig, Baguette und Laib. Die Klinge wird mit zwei Schrauben gehalten und der Griff kann aufgehängt werden. Vollständige Beschreibung
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Brotmesser mit gebogener Holzgriff 19,3 cm Edelstahlklinge befestigt mit Schrauben Bäcker-Messer zum Schneiden von Sauerteigbrot

Das Bäcker-Messer mit gebogenem Griff ist ein praktischer Helfer für jeden, der zu Hause Sauerteigbrot, Baguettes oder Weizenlaibe backt. Die Gesamtlänge des Werkzeugs beträgt 19,3 cm, sodass es gut in der Hand liegt und einen gleichmäßigen Schnitt in einem Zug ermöglicht. Der Griff besteht aus Holz und hat eine sanft gebogene Form, die der Handfläche folgt und hilft, das Werkzeug in einem bequemen Winkel über dem Teig zu halten. Am Ende befindet sich eine Edelstahlklinge in Form einer Klinge, die leicht in die Oberfläche des gegangenen Teigs eindringt. Dadurch können Sie das Brot vor dem Backen genau nach Ihren Vorstellungen einschneiden.

Das Einschneiden des Teigs ist nicht nur eine Verzierung. Der Schnitt bestimmt den Ort, an dem sich das Brot beim Backen öffnet, und hilft ihm, gleichmäßig an Volumen zuzunehmen. Mit der scharfen Klinge können Sie ein einfaches Kreuz, einen langen Schnitt auf dem Baguette, einen klassischen Griff auf dem Sauerteiglaib sowie komplexere Ornamente aus mehreren dünnen Linien erstellen. Die Klinge ist mit zwei Schrauben am Griff befestigt, sodass sie fest an ihrem Platz bleibt und sich beim Schneiden nicht wackelt. Der gebogene Griff hält gleichzeitig die Finger in sicherem Abstand vom Teig und von der Klinge.

  • Typ – Bäcker-Messer zum Schneiden von Brot und Teig
  • Gesamtlänge – 19,3 cm
  • Griff – Holz mit ergonomisch gebogenem Design
  • Klinge – Edelstahl in Klingenform
  • Befestigung der Klinge – mit zwei Schrauben
  • Aufhängung – Loch am Ende des Griffs
  • Verwendung – Sauerteigbrot, Baguettes, Laibe, Brötchen und weiteres Gebäck
  • Inhalt der Verpackung – 1 Holzmesser mit eingesetzter Klinge

Für das beste Ergebnis führen Sie den Schnitt schnell und sicher unter einem leichten Winkel aus, idealerweise kurz bevor Sie den Teig in den heißen Ofen geben. Passen Sie die Schnitttiefe dem Brottyp an, bei Baguettes genügen flache schräge Schnitte, bei Sauerteiglaiben können Sie tiefer schneiden. Nach dem Gebrauch wischen Sie die Klinge vorsichtig ab, lassen Sie den Holzgriff nicht lange im Wasser und lassen Sie das Werkzeug gut trocknen. Dank des Lochs am Ende des Griffs können Sie es an einen Haken oder eine Küchenleiste hängen, wo es immer griffbereit ist und die Klinge nicht mit anderen Gegenständen in Kontakt kommt. Bewahren Sie die scharfe Klinge außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

Das Holzmesser mit gebogenem Griff ist ein einfaches und zuverlässiges Werkzeug für Hobbybäcker, die ihr Brot nicht nur schmackhaft, sondern auch ansprechend gestalten möchten. Die gebogene Form des Griffs erleichtert das präzise Führen der Klinge und hilft, saubere Schnitte ohne Reißen des Teigs zu erzeugen. Die scharfe Klinge bewältigt flache dekorative Linien sowie tiefere Schnitte bei großen Laiben. Das Werkzeug nimmt in der Küche minimalen Platz ein und dank des Aufhängelochs haben Sie es immer zur Hand. Es eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker und ist auch ein schönes Geschenk für Liebhaber von hausgemachtem Sauerteig, die gerne mit dekorativen Mustern auf der Kruste experimentieren.

Preis mit MwSt 33,14 €